宜賓市王萍副市長率隊檢查中秋國慶節(jié)前食品安全

9月25日上午，宜賓市政府王萍副市長率隊檢查我市中秋國慶節(jié)前食品安全情況。市政府辦一級調(diào)研員朱志剛、市市場監(jiān)管局黨委副書記譚琦、市商務(wù)局、市衛(wèi)生健康委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加檢查。

王萍副市長一行重點對雙節(jié)前食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任情況進行現(xiàn)場檢查。在四川麥加樂食品有限責(zé)任公司，王萍副市長實地察看了食品生產(chǎn)加工流水線，詳細了解食品加工原料采購、加工工藝、食品添加劑使用、銷售渠道、清洗消毒、從業(yè)人員等情況，要求生產(chǎn)企業(yè)要按照《食品安全法》要求，切實落實食品安全主體責(zé)任，加強質(zhì)量安全管理及衛(wèi)生管理，強化生產(chǎn)加工過程控制，并重點記錄好原輔料采購、關(guān)鍵控制點、質(zhì)量檢驗和銷售信息，確保生產(chǎn)加工的食品可追溯，以誠信的理念夯實食品安全管理基礎(chǔ)，讓老百姓買得放心、吃得放心。

檢查組來到宜賓萬達永輝超市，王萍副市長詳細詢問了雙節(jié)期間食品供應(yīng)情況及銷售情況，并帶領(lǐng)檢查組對節(jié)日消費量比較大的預(yù)包裝食品、散裝食品、水果、豬肉、畜禽產(chǎn)品等進行了檢查，深入了解超市雙節(jié)期間的食品安全、疫情防控、消防安全應(yīng)對舉措。王萍指出，中秋、國慶期間，超市消費量大、人流密集，食品經(jīng)營者要毫不放松抓緊抓實疫情防控相關(guān)措施，嚴格落實食品安全主體責(zé)任，認真履行從業(yè)人員管理、食品進銷臺賬記錄、索證索票等相關(guān)制度，加強內(nèi)部管理，保障好雙節(jié)期間的食品安全。

最后，王萍副市長要求各相關(guān)部門要全力抓好常態(tài)化新冠肺炎疫情防控食品安全工作，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，進一步加強食品安全監(jiān)管，加大監(jiān)督抽檢力度，嚴格食品安全執(zhí)法，嚴把食品加工質(zhì)量安全關(guān)、流通銷售質(zhì)量安全關(guān)、餐飲服務(wù)質(zhì)量安全關(guān)，嚴防食品安全事故發(fā)生，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。同時，要穩(wěn)定市場價格，維護好雙節(jié)期間的市場秩序。