南充市營山縣稅務局“三聚焦”營造節約用餐新風尚

為了認真貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，弘揚中華民族尊重勞動、勤儉節約的傳統美德，南充市營山縣稅務局積極開展“光盤行動”，通過抓宣傳、抓管理、抓監督，營造文明用餐、科學用餐、健康用餐、節儉用餐的良好氛圍。

聚焦思想引領，強化宣傳教育。該局通過黨委理論學習中心組、支部主題黨日、交流發言討論等方式，深入學習上級關于制止餐飲浪費行為的相關精神，讓勤儉節約意識入腦入心。同時把“厲行節約、反對浪費”納入干部職工日常教育，制作宣傳展板，發布《光盤行動、從我做起》倡議書，在縣局職工食堂擺放“節約食物、杜絕浪費”等溫馨提示卡，在食堂明顯位置懸掛宣傳畫，做到宣傳到位、提醒到位。

聚集重點部位，強化源頭管控。建立食堂厲行節約制度和措施，食堂當日食材當天采購，降低因腐爛變質造成的損耗；嚴格把控采購工作，做到品種齊全、質量可靠、價格合理、數量適當，努力降低成本；對食堂物品倉庫采取相應保管措施，做到防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變，從源頭防止浪費現象發生。

聚集關鍵環節，強化日常監督。加強食堂采購成本控制，實行每日報餐制，根據就餐人數多少適當增減食材，降低菜量過剩產生的浪費；廚師對菜品做到適量調味，避免因菜品口味不佳造成的浪費；主動引導就餐人員“按需取餐”，在食堂安裝監控設備，提醒干部職工自覺踐行“光盤行動”。同時把提倡節約、杜絕浪費工作納入績效考核，與發揮黨員先鋒模范作用和黨風廉政建設結合起來，通過專項檢查、定期督查、不定期抽查等形式，確保“光盤行動”落到實處。（南充市營山縣稅務局）