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為強化食品安全應急工作，進一步健全完善應對食品安全突發事件的快速反應機制，近期，鄰水縣觀音橋鎮中心幼兒園中班年級組開展了食物中毒應急演練。
提早謀劃部署，制定詳細的演練方案，積極開展模擬演練。演練以午餐后中二班三名幼兒出現嘔吐、頭昏、乏力等癥狀為例。12:30班主任逐級上報突發事件情況，保健醫生根據幼兒出現的臨床體癥，初步診斷疑似為食物中毒，蔣老師當即指示，啟動食品安全應急處置預案，對可疑食品、原料和容器具進行封存，待有關部門調查處理；老師們將三名幼兒護送到幼兒園保健室等待醫院救護車，配班老師對幼兒進行安撫，同時安排班主任通知家長到園并做好家長情緒穩定工作。
演練結束后，老師們對演練各環節進行了梳理和總結，進一步增強了教職工對食品安全的責任意識，為守護校園食品安全，呵護全園師幼的身體健康和生命安全奠定了堅實的基礎。（馮呈曦）
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