隆昌市2020年餐飲行業食品安全專項整治工作動員會召開

   近日，為全面提升隆昌市餐飲行業食品安全保障水平，確保“舌尖”上的安全，做好疫情防控期間的有序復產復工，隆昌市市場監督管理局召開了2020年餐飲行業食品安全專項整治動員會，局領導班子成員及各基層監管所和有關股室、隊負責人參加會議。

   會議指出，要認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》等法律規章，對餐飲服務經營者加強監管，進一步落實餐飲服務經營者主體責任，建立餐飲行業規范管理長效機制，逐步達到“布局合理，設施齊全，制度完善，安全保障”的目標。

   會議要求，要嚴格按照《隆昌市食品安全委員會辦公室關于印發<關于開展餐飲行業食品安全專項整治工作方案>的通知》文件要求，落實“四個一批”，即整頓一批、查辦一批、提升一批、取締一批。結合創文創衛標準，突出重點區域、重點問題的整治，進一步落實餐飲服務經營者的主體責任，全面提升全市餐飲行業服務質量。

   會議強調，要深刻認識開展餐飲行業食品安全專項整治的重要意義，鞏固和深化專項整治漠視侵害群眾利益問題，進一步規范餐飲服務經營者經營活動，提升全市食品安全依法監管和綜合治理能力；要突出工作重點、強化細化措施、加強督促檢查指導，落實餐飲服務操作規范，消除食品安全隱患，大力提升餐飲質量安全水平，確保專項整治取得實效。（喻水云）