眉州監獄：以培訓促提升 筑牢食品安全“防火墻”

為不斷提升監獄食品安全治理能力和保障水平，切實提高食品安全管理能力，防范食品安全風險隱患，筑牢監獄食品安全防線。近日，眉州監獄邀請到四川省衛生執法總隊一級調研員杜寶佺到監獄開展食品安全知識培訓。監獄生活衛生科全體民警、各監區（醫院）分管領導及生衛干事、民警食堂職工等40余人參加此次培訓。

培訓會上，杜寶佺老師以食品安全法律法規為切入點，圍繞提升食品安全法律意識、提高食品安全鑒別能力和方法、普及食品安全常識、食品安全事故警示案例和等方面進行培訓，結合9月1日實施的《四川省食品安全條例》，重點對如何預防食品安全的“物”“過程”“人”三個環節進行了講解，深刻闡述了食品安全的重要性，只有牢固樹立食品安全責任意識，才能做到食品安全有效監管，食品安全有效普及，食品安全有效宣傳，食品安全有效落地。

此次培訓，內容豐富、涉及面多、通俗易懂，參訓人員學得進、用得著。下一步，眉州監獄將持續推進食品安全工作，以更嚴更實的作風做好食品安全監管工作，切實筑牢監獄食品安全“防火墻”，維護監獄的持續安全穩定。