全力守護(hù)師生“舌尖上的安全” 內(nèi)江五部門 開展校園食品安全專項(xiàng)檢查

春季學(xué)期正式開學(xué)，為切實(shí)保障廣大師生飲食安全與身體健康，內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教體局、市公安局、市財(cái)政局、市衛(wèi)健委五部門啟動(dòng)2025年春季學(xué)期校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

本次專項(xiàng)檢查覆蓋全市各級(jí)各類學(xué)校（含幼兒園）的食堂（包括承包經(jīng)營企業(yè)）、食材供應(yīng)企業(yè)、校內(nèi)其他食品經(jīng)營場(chǎng)所以及校外供餐單位。其中，將實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂列為重點(diǎn)檢查對(duì)象。

膳食經(jīng)費(fèi)管理。審查食堂財(cái)務(wù)管理制度，確保專（兼）職財(cái)務(wù)人員配備到位、賬目核算清晰無誤；嚴(yán)格核查營養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金使用與公開情況，杜絕挪用亂象。

供餐運(yùn)營管理。實(shí)行承包經(jīng)營的學(xué)校食堂，檢查其招投標(biāo)流程，嚴(yán)打分包轉(zhuǎn)包等違規(guī)行為；實(shí)行校外供餐的學(xué)校食堂，核查供餐單位資質(zhì)以及落實(shí)評(píng)價(jià)和退出機(jī)制落實(shí)情況；農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂自主經(jīng)營及食材政府采購情況也在檢查范圍內(nèi)。

食品安全主體責(zé)任落實(shí)。檢查學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制、師生同餐制度、現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)等落實(shí)情況；檢查食品安全管理人員配備情況、從業(yè)人員培訓(xùn)考核情況以及“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行情況等。

全流程管控。檢查食材進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況和食材加工制作過程，核查營養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)，確保從食材進(jìn)貨到成品供餐全過程合規(guī)達(dá)標(biāo)。

社會(huì)共治機(jī)制建設(shè)。檢查學(xué)校食品安全滿意度測(cè)評(píng)開展、社會(huì)監(jiān)督員參與日常檢查、校園食品安全宣傳、家長委員會(huì)和“校園餐”舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制等落實(shí)情況。 

五部門強(qiáng)調(diào)，要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”和加強(qiáng)膳食經(jīng)費(fèi)管理有關(guān)要求；加強(qiáng)部門協(xié)作，密切配合、協(xié)同作戰(zhàn)，形成強(qiáng)大的工作合力；嚴(yán)格執(zhí)法檢查，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，堅(jiān)決依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，絕不姑息遷就，切實(shí)維護(hù)校園食品安全，保障師生合法權(quán)益。（劉 成）