滎經縣檢察院聯合縣市場監管局開展學校食品安全檢查

為切實做好在疫情防控期間學校食品安全工作，近日，滎經縣檢察院第二檢察部聯合縣市場監管局執法人員組成檢查組，對縣內部分中學開學復課后學校食堂食品安全進行了檢查，督促各受檢學校做好學生在校期間食品安全和疫情防控工作，保障師生安全開學復課。

在聯合檢查中，檢察干警和市場監管局執法人員主要對學校在疫情防控措施落實、食堂從業人員健康管理、食材采購臺賬和存儲管理、食品加工操作流程、廚房衛生設施配備、餐具清洗消毒、每日食品留樣、學生就餐分餐制度等情況進行了實地查看。

同時檢查組提出要求：一要嚴格執行清洗消毒制度，每日對食堂所有設施設備、加工場地、餐具等都要進行全面清洗消毒，及時清除過期、變質食材，盡量不采購反季食材。二要嚴把食品安全關鍵環節，嚴格執行食材溯源、加工操作、餐廚處置、消毒保潔管理制度，嚴禁采購野生動物及其制品。三要加強食堂從業人員健康和衛生管理，每日都要進行崗前健康檢查和監測體溫，定期組織從業人員進行健康體檢。四要積極引導師生分時段就餐或分散就餐，以安全衛生的飲食環境和優質可口的健康食品，保障師生安全開學復課。

通過聯合檢查，督促各學校在抓好疫情防控的同時，不松懈學校食堂管理工作，強化學校食品安全意識。縣檢察院將繼續與市場監督部門通力協作，為全縣學校食堂營造安全健康的就餐環境提供強有力的檢察保障，為學生的健康成長保駕護航。（李強 李晟）