鄰水縣市監局 “三嚴三抓”助力餐企復工營業

為進一步貫徹落實中央、省、市最新疫情防控精神，統籌抓好疫情防控，推動經濟社會發展，確保“防疫、復工兩手抓、兩不誤”。近日，鄰水縣市場監督管理局根據當前疫情防控形勢，制定餐飲業復工營業方案，科學組織實施，助推餐飲行業全面“復蘇”。

嚴把餐企責任關，抓好復工復產。大型餐飲單位應成立防控領導小組，制定復工方案。擬復工餐飲單位應做好返崗人員調查工作，到社區（街道）填寫“一表一承諾”，落實疫情防控主體責任；做好防疫物資準備、人員健康管理、食品安全隱患排查、餐飲具清洗消毒保潔等工作，落實食品安全經營義務。對符合復工營業要求的，現場準予其復工營業。截止目前，全縣已有178家餐飲單位落實防控要求，全面復工營業。

嚴把餐企營業關，抓好監管監督。已復工餐飲單位應全面落實各項防控措施，嚴格落實從業人員健康管理、晨檢、食品采購索證索票等食品安全管理制度，禁止為顧客提供店內就餐及在食品經營場所飼養或現場宰殺活禽動物，嚴禁經營、儲存野生動物及其制品。截止目前，已出動該執法人員186人次，檢查復工餐飲單位80家，責令整改3家。

嚴把餐企銷售關，抓好群防群控。針對餐飲單位人員扎堆、聚集就餐等問題，要求餐飲單位采取外賣和配送方式分散供餐；網絡訂餐第三方平臺應嚴格執行入網餐飲單位登記審查義務，加強對入網餐飲單位食品安全、為顧客提供店內就餐、騎手配送等行為的日常監督，確保群眾就餐安全。同時，公布12315、0826-3512315等監督電話，對群眾反映聚眾就餐、店內就餐等違規行為的問題進行積極應對，齊心合力、共同狙擊疫情發展。（張斌  鄧小紅）