鄰水縣市場監(jiān)督管理局 “三嚴(yán)”助力2020年春季學(xué)校開學(xué)

近日，鄰水縣市場監(jiān)管局啟動2020年春季學(xué)校開學(xué)復(fù)課食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。將根據(jù)開學(xué)復(fù)課進(jìn)度，復(fù)課一家檢查一家，合格一家供餐一家。

嚴(yán)格自查，抓校方主體責(zé)任落實(shí)。要求學(xué)校根據(jù)《2020年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查自查表》逐條逐項(xiàng)對本校食堂食品安全情況進(jìn)行全面自查自評，及時(shí)整改，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

嚴(yán)密部署，全覆蓋開展隱患排查。此次檢查，成立了10個檢查組，圍繞學(xué)校疫情防控及食品安全管理展開，重點(diǎn)是防護(hù)設(shè)施、從業(yè)人員健康、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、庫存食品原料清查、食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、學(xué)校食堂食品安全信息公開、食品留樣及陪餐制度、推進(jìn)學(xué)校“明廚亮灶”建設(shè)以及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查等方面。

嚴(yán)厲督查，壓實(shí)監(jiān)管和主體責(zé)任。聯(lián)合縣教科體局成立2個督查組，分別由兩局食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，對全縣學(xué)校疫情防控及食品安全檢查工作展開督查，對檢查流于形式、工作不到位、問題不整改落實(shí)的情況嚴(yán)肅處理，防止食品安全事故發(fā)生。

截至目前，完成了高三開學(xué)復(fù)課學(xué)校開學(xué)檢查14家，檢查覆蓋率100%。下一步，將對初三開學(xué)復(fù)課學(xué)校進(jìn)行檢查。（鄧小紅  袁海波  魯志勇）