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法治文化研究會
學(xué)校食品安全，關(guān)系到每個(gè)學(xué)生的身心健康，特別是在新型冠狀病毒的影響下，此項(xiàng)工作顯得更為重要。為了提升學(xué)校食品安全管理工作的規(guī)范性，提高食堂從業(yè)人員疫情防控工作水平，武勝縣清平初中于4月11日召開了食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)會。
胡中對學(xué)校食品安全工作做了部署，他強(qiáng)調(diào)：一是要高度重視學(xué)校食堂食品安全管理工作，要把師生健康飲食放在首要位置；二是食堂人員必須進(jìn)行嚴(yán)格的健康檢查，做到持健康證上崗；三是要嚴(yán)格食材管理，索證索票、嚴(yán)管嚴(yán)控；四是要嚴(yán)格食堂加工管操作流程；五是要明確標(biāo)準(zhǔn)管場所，加強(qiáng)清潔消毒、配餐就餐管理等工作；六是要做好就餐管理，食堂內(nèi)部布局如何做到科學(xué)、合理、安全為學(xué)生做好就餐工作。
通過本次培訓(xùn)提升了學(xué)校食堂從業(yè)人員疫情防控意識和能力，進(jìn)一步加深了食品安全知識，規(guī)范了整個(gè)加工操作過程。（陳濤）
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