內江市中區筑牢經營環節畜禽產品排查鏈

近期，媒體曝光部分地區肉羊養殖過程中存在違法使用“瘦肉精”問題，為加強經營環節畜禽產品監督管理，內江市市中區市場監管局結合轄區實際，以扎實排查保障群眾食品安全。

嚴格日常監管，堅守安全底線。以轄區內經營環節畜禽產品的市場主體為重點場所，開展全面監督檢查和排查。秉承最嚴謹的標準、最嚴格的監管問責理念，嚴防、嚴管、嚴控經營環節畜禽產品安全風險，不斷提升食品安全治理水平，切實加強經營環節日常監督管理，督促落實其主體責任，努力實現科學監管、精準監管和效能監管，截至目前，在轄區內共排查農貿市場、商場超市、餐飲服務單位等266家，通過排查暫未發現問題。

加強宣傳引導，嚴打違法行為。向經營環節畜禽產品的市場主體宣傳食品安全相關法律法規及“瘦肉精”典型案例，促使從業人員保持警鐘長鳴，做到誠信守法經營，嚴防不合格畜禽產品流入市場、進入餐桌；與相關部門溝通配合，建立執法聯動機制，形成合力，及時做好問題線索的倒查溯源，對發現違法行為及時制止并報告相關監管部門依法依規立案查辦，情節嚴重、涉嫌犯罪的，按照部門職責分工及時移交公安部門依法追究刑事責任。

狠抓風險防控，切實服務群眾。堅守食品安全底線，落實進貨查驗記錄制度，嚴把進貨關、銷售關，做到不進、不銷、不存假冒、劣質、過期變質等畜禽產品，保證畜禽產品質量安全可追溯；督促商場超市和集中交易市場開辦者落實畜禽產品質量安全管理責任，強化畜禽產品市場準入管理，監督入場經營者建立進貨查驗記錄制度等。從源頭上做好預防工作，確保人民群眾舌尖上的安全。（肖 宇）