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為保障高考期間師生飲食安全，內江市市中區市場監管局依托食品快速檢測技術，對高考考點開展全覆蓋靶向檢測，全力守護考生“舌尖上的安全”。
提前部署，夯實保障基礎。成立高考食品安全保障領導小組，制定專項方案及應急預案，抽調骨干組建“快檢突擊隊”，完成設備校準、試劑儲備，確保人員、設備、物資就緒。
靶向檢測，嚴控風險環節。聚焦考點食堂，圍繞蔬菜、肉類等食材，重點檢測農藥殘留、獸藥殘留、食用油酸價等高頻風險指標，從原料采購源頭筑牢防線。
快速響應，織密安全網絡。對食材現場取樣、現場處理、現場檢測，15 - 30分鐘內出具初步結果。一旦發現可疑樣本，立即下架封存問題食材，暫停加工銷售，并送法定實驗室確證。檢測結果實時共享，為監管提供數據支撐。
高考首日，市中區市場監管局對3所考點食堂開展12批次快檢，覆蓋農藥殘留、獸藥殘留等多個項目，合格率達100%。后續將持續開展快檢工作，以“零容忍”態度筑牢食品安全防線，護航考生安心應考。（陳 瑤）
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