冷鏈食品能放心吃嗎？ 峨眉山市市場監管局：采取最嚴措施，保障“舌尖安全”

近期，國內疫情局部反彈，多地進口冷鏈食品核酸檢測陽性，讓不少消費者對市場上的冷凍食品望而卻步。冷鏈食品能放心吃嗎？

11月上旬，峨眉山市市場監督管理局召開冷鏈食品疫情防控專題工作會，下發《關于加強冷鏈食品安全監管及新冠病毒核酸檢測等相關工作的通知》。針對冷鏈食品疫情防控，峨眉山市市場監管局采取最嚴措施，強化監督管理和檢驗檢查，有力保障群眾“舌尖安全”。

生產經營者：嚴格按照《指南》落實專業防控和消殺

經查，峨眉山市目前冷鏈食品生產經營主體700余家，其中從事進口冷凍食品經營戶19個。面對龐大的經營群體，峨眉山市市場監管局通過集中宣傳、上門指導等方式，加強防控和消殺技術培訓。生產經營者和工作人員按照培訓要點和《指南》，嚴格加強日常管理，規范衛生環境，做好銷售場所的日常消殺工作，嚴防冷鏈食品帶“毒”進入千家萬戶。 

主管部門：嚴格要求和標準開展專項監督檢查

11月27日，由樂山市商務局帶隊、峨眉山市市場監管局等部門配合，對峨眉山市通海盛食品有限公司、大潤發超市等冷鏈食品生產經營單位進行檢查。檢查組對軟硬件設施、制度執行、清潔消殺等進行檢查，著重對“川冷鏈”平臺信息開展督查，重點掌握進口冷鏈食品核酸檢測、貨物包裝消毒等情況。

類似這樣的檢查，峨眉山市市場監管局從今年10月起已經聯合相關部門開展了12次，累計檢查各類冷鏈食品生產經營主體276家次，整改防控安全隱患9個，從嚴辦理相關案件7件。對經營主體的生產經營行為進行有效規范和有力震懾，督促其自覺做好常態化疫情防控工作。

云智能：“川冷鏈”平臺推廣，“碼上”追溯助力疫情防控

11月9日，四川省市場監督管理局組織創建的四川省冷鏈食品追溯平臺—“川冷鏈”正式上線。通過“首站賦碼、一碼到底”的方式，可以實現全鏈條追溯。同時，監管部門可以通過“川冷鏈”查出問題批次產品的全省流向和經營商戶，并一鍵智能發送預警通知。

隨后，峨眉山市市場監管局組織召開“川冷鏈”平臺應用培訓會，對平臺使用、推廣等進行現場指導，目前全市在“川冷鏈”平臺上傳備案的冷鏈食品生產經營單位36戶。下一步，該局將進一步擴大備案企業群體，做到冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品來源可查、去向可追，全覆蓋監管。

從業人員：全覆蓋核酸檢測即將實施

“我局將嚴字當頭，嚴格落實全覆蓋核酸檢測，希望大家積極支持配合。”據該局有關負責人介紹，峨眉山市現有冷鏈食品從業人員1600余名，峨眉山市市場監管局目前已經對接疾控中心，和具有核酸檢測能力的峨眉山市人民醫院、中醫院、佛光醫院，正在制定相關從業人員、環境、冷鏈食品的核酸檢測工作方案。（朱麗娜）