眉州監獄：以常態化監督為抓手　護航“舌尖上的安全”

民以食為天，食以安為先。為深入落實省廳局關于加強食品安全工作的部署要求，切實筑牢監獄食品安全防線，近日，眉州監獄邀請彭山區市場監督管理局工作人員一行4人來獄，對監獄配餐中心、處遇超市、民警職工食堂食品安全工作進行了全方位監督檢查和現場指導。

在配餐中心，工作人員一行認真檢查了主副食品食材庫房管理、進出庫臺賬情況，以及食材加工制作區域食品加工流程、食品制作過程，詳細了解了落實食材農藥殘留快檢、食品留樣等制度情況，對配餐中心規范化管理，標準操作流程等工作給予了充分肯定。

現場，眉州監獄與市場監督管理局就配餐中心下一步的改造設計方案進行了交流，市場監督管理局工作人員從專業角度，提出了合理化意見和建議。

在罪犯處遇超市，市場監督管理局工作人員仔細檢查了商品名稱、密封、生產日期和保質期，了解了商品儲存保管情況，對處遇超市在商品零售方面的一些注意事項作了提醒。

在民警職工食堂，市場監督管理局工作人員對食品制作、留樣，餐具留存、擺放，以及食堂防鼠防蠅防蟑螂等工作進行了檢查，并對索證索票及掛墻公示等事宜進行了業務指導。

眉州監獄堅決扛起食品安全的政治責任，嚴格落實食品安全黨政同責，建立健全食品安全管理責任制度，從源頭上把好關、全過程管控、全方位監督，全力確保“舌尖上的安全”。

（高榜凱）