內江市東興區“四督促 兩覆蓋”全力保障校園食品安全

為全力保障校園食品安全，內江市東興區積極推行“四督促、兩覆蓋”策略，形成高壓態勢，為校園食品安全工作打下堅實基礎，切實維護師生身體健康和生命安全，轄區內連續10余年未發生食品安全事故。

    以“四督促”為保障，構建食安體系

督促“學校落實食品安全主體責任”。督促學校定期開展自查，落實校園主體責任，每年開展2次開學前食品安全自查，學校作為食品安全的第一責任人，必須建立健全食品安全管理制度，明確各部門和人員的職責，確保食品安全工作的有效實施。

督促“食堂承包方加強食品安全管理”。食堂承包方必須遵守相關法律法規，加強食品采購、儲存、加工、配送等環節的管理，確保食品的安全衛生。并對食品安全總監、安全管理員、從業人員開展定期培訓，開展安全管理員抽查考核，取得合格證明后持證上崗。

督促“監管部門加大監督檢查力度”。市場監管、教體等部門要定期對學校食堂進行監督檢查，發現問題及時督促整改，并對違法行為進行處罰。加大隱患防控，扎實開展校園食品監督抽檢工作，每年對全區學校（幼兒園）食堂進行不定期抽檢工作，每兩年對轄區學校進行全覆蓋抽檢。

督促“師生增強食品安全意識”。通過宣傳教育、培訓等方式，提高師生對食品安全的認識和重視程度，形成共同參與食品安全管理的良好氛圍。同時，區政府每年投入千萬元為轄區鄉鎮學校提供免費營養午餐，保障學生食品安全工作。

     以“兩覆蓋”為抓手，提升保障水平

“食品安全知識教育”全覆蓋。將食品安全知識納入學校課程體系，通過課堂教學、專題講座、實踐活動等多種形式，確保全體師生都能主動接受到食品安全教育，了解更多食品安全基礎知識、食品衛生習慣、食品標簽解讀等內容，幫助學生建立正確的食品安全觀念。

“食品安全監管”全覆蓋。建立健全食品安全監管網絡，實現對學校食堂的全面覆蓋和無縫監管。通過定期巡查、抽檢、專項整治等手段，確保食品安全監管不留死角、不留盲區。同時，成立以區局領導為組長的校園食品安全領導小組，每年開展2次春秋兩季學校食品安全專項檢查，并對學校食堂實行“兩個責任”包保責任制，包保干部每季度開展包保責任檢查工作，消除食品安全隱患。（江林珂 藺 勇）