守護未成年人“舌尖上的安全” 內(nèi)江市市中區(qū)召開學校食品安全培訓(xùn)會暨行政約談會

為進一步強化校園食品安全監(jiān)管工作，全面落實學校食品安全校長、園長負責制，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，牢固基礎(chǔ)、補齊短板、提升水平，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，4月3日，內(nèi)江市市中區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市中區(qū)教育和體育局對市中區(qū)89所學校食品安全分管副校長、食品安全總監(jiān)和食品安全員共139人開展校園食品安全約談培訓(xùn)會，抓實抓好校園食品安全工作。

培訓(xùn)會上，兩局根據(jù)當前校園食品安全專項整治以及2024民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動暨“春雷”行動相關(guān)工作要求，結(jié)合2024年全區(qū)學校春季開校食品安全聯(lián)合檢查情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題進行了總結(jié)分析，要求學校全力推進食品安全“兩個責任”落地見效，要建立建全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，抓住食品安全總監(jiān)、食品安全員“關(guān)鍵少數(shù)”，明確分工，嚴格落實學校食品安全主體責任。

同時，在培訓(xùn)會上，還針對嚴格落實進貨查驗，保證食品原料質(zhì)量安全，把好加工制作規(guī)范關(guān)，嚴格規(guī)范加工操作流程，做好從業(yè)人員管理，做好餐飲具清洗消毒、落實餐廚廢棄物資規(guī)范處置、堅決制止餐飲浪費等方面，對學校的食品安全管理工作提出了具體要求，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，要迅速采取整改措施并及時復(fù)核整改效果。

此次學校食品安全培訓(xùn)約談會，指導(dǎo)學校認真分析了當前我區(qū)學校食堂食品安全形勢，進一步提高學校食堂食品安全管理水平，全面加強學校食品安全管理工作，堅決防止食物中毒事件和食源性疾病的發(fā)生，嚴守食品安全防線。讓學生健康，讓家長放心，讓群眾滿意，努力營造一個安全健康的育人環(huán)境。（閻 華）