隆昌市將責(zé)任“置頂” 構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全治理體系

隆昌市以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，不折不扣落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求。一方面，壓緊壓實(shí)學(xué)校責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校“自律”意識(shí)，督促學(xué)校主動(dòng)承擔(dān)起食品安全的責(zé)任。另一方面，加大了監(jiān)管執(zhí)法力度，并鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，通過“他律”來補(bǔ)充和完善“自律”的不足。這種外部的監(jiān)管和約束力量，與內(nèi)部自我管理和控制相結(jié)合，形成了一個(gè)既嚴(yán)格又高效的食品安全治理體系。

壓實(shí)管理責(zé)任，強(qiáng)化主體自律。制定《學(xué)校食品安全管理30項(xiàng)措施》《學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理及成本核算的實(shí)施意見》等管理制度，督促各校落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。足額配備食品安全總監(jiān)34名，食品安全管理員188名，全市幼兒園和義務(wù)教育階段學(xué)校食堂自主經(jīng)營率達(dá)100%。制訂了42項(xiàng)考核細(xì)則，將校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”納入學(xué)校年度考核、校長績效考核和教育督導(dǎo)考核重要內(nèi)容，形成了學(xué)校食品安全工作層層抓、專人管的良好局面。

開展行政約談，強(qiáng)調(diào)行業(yè)自律。對(duì)全市20所A、B級(jí)學(xué)校法定代表人進(jìn)行行政約談，并現(xiàn)場(chǎng)簽訂行政約談?dòng)涗洝?qiáng)調(diào)校長作為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，要認(rèn)清責(zé)任，明確責(zé)任，履行責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校食品安全過程管理，對(duì)履行主體責(zé)任不到位，存在食品安全隱患的學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。

開展三個(gè)培訓(xùn)，增強(qiáng)人員自律。開展了崗前培訓(xùn)，開學(xué)前對(duì)全市556名從業(yè)人員培訓(xùn)合格方可上崗。開展春季開學(xué)的集中培訓(xùn)，3月11日集中培訓(xùn)管理人員及從業(yè)人員165名。開展每月常規(guī)培訓(xùn)，每月采取集中培訓(xùn)、線上培訓(xùn)、能力測(cè)試等方式培訓(xùn)員工。

“三員”監(jiān)督員，他律必不可少。充分發(fā)揮了黨員的先鋒模范作用，組成了黨員、執(zhí)法人員、社會(huì)監(jiān)督員組成的檢查隊(duì)伍，到各學(xué)校檢查食品安全。每月開展“家長開放日”及實(shí)行社會(huì)、家長監(jiān)督機(jī)制采取定期和不定期方式監(jiān)督學(xué)校食品安全。

部門聯(lián)合檢查，安全問題無所遁形。教體局、市場(chǎng)監(jiān)管局組建了學(xué)校食品安全聯(lián)合督導(dǎo)組，以“四不兩直”的方式開展督查督辦。通過“查問題”“擺亮點(diǎn)”“定措施”“回頭看”，全力掃清“食品安全管理盲區(qū)”。開展檢查205次，督查學(xué)校176所，發(fā)現(xiàn)隱患32處，下發(fā)整改通知書15份。（劉伊凡）