三個關口守好校園食品安全 隆昌市開展“校園餐”食品安全突出問題專項整治行動

為維護師生切身利益，堅決糾正群眾身邊不正之風，嚴厲消除師生身邊的安全隱患。近期，隆昌市場監管局深入轄區學校食堂，全面打擊違法違規行為，立案學校食堂3件，校園周邊經營戶11件，守牢校園食品安全監管防線。

嚴把主體關，強化責任落實。督促落實校長責任制，梳理學校各項食品安全管理制度中存在的問題，依法配備食品安全總監、食品安全管理員，落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制。

嚴把準入關，強化責任監管。摸清學校食堂承包經營企業、學校食堂食品及食品原料供應者底數，納入信用管理范疇，全面開展信用等級評定，完善食品安全信用檔案、失信懲戒機制，強化承包經營學校食堂許可管理，推動信用管理與學校食品安全監管深度融合。

嚴把過程關，強化督導檢查力度。加強日常監管和抽檢監測頻次，及時發現風險隱患并督促整改到位。專項行動以來，共抽檢學校食堂米、面、油等大宗食品及餐飲具81批次，共檢查學校食堂151家，校園周邊經營戶270家，發現三防設施不完善、留樣記錄不規范、食品貯存過期等問題413個，已完成整改234個，發出書面責令改正通知書46份，當場行政處罰（警告）16件。（劉伊凡）