東坡區市場監管局開展大型食品銷售單位（含連鎖超市）及集貿市場開辦方食品安全集中培訓會

為進一步規范全區食品流通領域經營情況，加強食品銷售單位主體責任落實，提高從業人員食品安全意識，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，7月31日，眉山市東坡區市場監管局組織開展了全區大型食品銷售單位（含連鎖超市）及集貿市場開辦方食品安全集中培訓會，東坡區大型商超及市場監管所工作人員共120余人參會，并在會上組織參會人員進行了食品安全考核。

本次會議主要對《中華人民共和國食品安全法》、食品安全主體責任落實、投訴舉報管理處罰、“兩個責任”落實等開展培訓講解。重點釋義了食品經營者的法定義務、日常經營中易產生的主體責任落實不到位幾種情形、投訴舉報的類型內容和相應處罰條例、屬地管理責任和企業主體責任如何落實落地等。

會議強調，各食品銷售單位（含連鎖超市）和集貿市場開辦方要切實履行企業主體責任，配備相應的食品安全管理人員，完善食品安全制度，亮證亮照經營，設置特殊食品專區專柜，按規定貯存食品，完善三防設施和標識標簽。

下一步，該局將切實加強對食品銷售單位和集貿市場的日常監督檢查，對易發食品安全風險點進行重點檢查監督，全力營造良好的食品安全環境。