內江市市場監管聯合教體部門雙隨機檢查隆昌市學校食堂食品安全工作

為切實保障師生飲食安全，強化對學校食堂監管，內江市市場監管局安全總監李俊杰聯合內江市教體局干部一行對學校食堂食品安全開展“雙隨機一公開”執法檢查工作，隆昌市市場監管局黨組書記羅顯華陪同檢查。

3月25日上午，檢查組隨機抽查了隆昌市大南街幼兒園食堂，執法人員按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，重點檢查學校食堂食品經營許可證持證情況，從業人員健康管理和培訓情況，食品安全管理制度建立與落實情況，食堂烹飪間、消毒間、備餐間、食堂原料庫等硬件設施和衛生情況；查驗了食堂食品原料購貨商資質、原料采購索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣、試嘗等情況。

李俊杰對此次檢查中的食品安全工作表示了肯定，并提出了更高的要求：一是加強認識，將食品安全提到更高的站位更嚴的標準上；二是優化管理，各部門要形成監管合力、提高監督效能；三是敲響警鐘，高度重視近期食品安全事件，舉一反三，加大食品安全監管力度。

羅顯華表示，感謝內江市局對隆昌食品安全的關心，接下來的工作中將繼續加強部門聯合，提高檢查效率。同時確保此次檢查組提出的要求抓牢抓實抓落地。（陳祖西 四川法制網 高 琦）