厲行節(jié)約 反對餐飲浪費 隆昌市市場監(jiān)管局打造制止餐飲浪費示范餐飲單位

為大力營造“厲行節(jié)約 反對餐飲浪費”的社會氛圍，從源頭制止餐飲浪費。隆昌市市場監(jiān)管局快速響應(yīng)、精心培育，全力打造“制止餐飲浪費示范餐飲單位”，樹立行業(yè)標(biāo)桿，起到良好示范效應(yīng)。

做好宣傳工作，營造反食品浪費氛圍。迅速組織2家第三方餐飲服務(wù)平臺、20家大中型餐飲單位參加集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)《反食品浪費法》和制止餐飲浪費相關(guān)規(guī)定，要求各餐飲單位落實好制止餐飲浪費主體責(zé)任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)樹立“光盤行動”“不剩飯、不剩菜”等反食品浪費意識，堅持配餐“適量、適度、適宜”原則，積極引導(dǎo)廣大消費者按需適量點餐，要形成珍惜糧食、反對浪費的良好氛圍。

現(xiàn)場精心指導(dǎo)，打造制止餐飲浪費示范店。明確2家學(xué)校食堂、4家餐飲單位、2家入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位作為首批示范單位，按照制止餐飲浪費工作要求進(jìn)行試點打造，在店內(nèi)醒目位置部署“適量點餐、按需下單”“理性消費、杜絕浪費”等反浪費宣傳標(biāo)語，督促各示范單位進(jìn)行全面規(guī)范打造，各項打造標(biāo)準(zhǔn)可視化，確保打造切實出成效。

加強(qiáng)現(xiàn)場執(zhí)法，開展“制止餐飲浪費”專項執(zhí)法檢查。重點對未主動對消費者進(jìn)行防止食品浪費提示提醒的，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，在食品經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費的行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，全面制止餐飲浪費不良行為。（唐于川）