內(nèi)江市多措并舉開展校園“舌尖上的食品”安全守護(hù)行動(dòng)

深化聯(lián)動(dòng)監(jiān)管。強(qiáng)化紅線意識(shí)，聯(lián)合市紀(jì)委監(jiān)委、市教體局、市衛(wèi)健委、市公安局等對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園食堂及承包經(jīng)營企業(yè)、周邊50米范圍內(nèi)食品小作坊、小經(jīng)營店以及攤販開展專項(xiàng)檢查。全市確保校園食品安全零事故，共檢查學(xué)校食堂820個(gè)、食堂承包企業(yè)27個(gè)、校內(nèi)食品經(jīng)營店85戶，校園周邊食品經(jīng)營者517戶，發(fā)現(xiàn)問題227戶，均已責(zé)令整改，查處校園周邊食品安全違法行為2件。

細(xì)化安全責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)各級(jí)教育行政部門管理責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，健全管理制度。連續(xù)三年聯(lián)合市教體局組織召開學(xué)校食品安全行政約談會(huì)，督促學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，履行校長負(fù)責(zé)制，把責(zé)任和措施落實(shí)到每個(gè)工作環(huán)節(jié)，堅(jiān)決防范校園食品安全事故的發(fā)生。今年共組織轄區(qū)475家次學(xué)校集中開展約談培訓(xùn)。

優(yōu)化安全素養(yǎng)。積極組織各校開展學(xué)校食品安全宣傳月教育活動(dòng)，推動(dòng)食安宣傳走深走實(shí)。通過國旗下演講、微信公眾號(hào)、電子屏、宣傳專欄、開展手抄報(bào)比賽等形式；運(yùn)用“兩庫一平臺(tái)”對(duì)不同崗位設(shè)定培訓(xùn)考核內(nèi)容，實(shí)行分類培訓(xùn)考核，提高培訓(xùn)考核的精準(zhǔn)度。2023開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育355次，發(fā)放培訓(xùn)材料475份，共計(jì)培訓(xùn)1012人次，考核覆蓋率達(dá)100%。

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控。加大食堂建設(shè)力度，積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理方式，積極運(yùn)用信息化技術(shù)，實(shí)施智慧管理，高標(biāo)準(zhǔn)建立校園食品安全管理的長效機(jī)制，主動(dòng)向?qū)W生家長及社會(huì)公眾公開加工制作過程，接受社會(huì)監(jiān)督。截至目前，內(nèi)江市820個(gè)學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，其中共有732個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”食堂。