眉山市東坡區(qū)召開全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全工作推進會

為切實助推東坡區(qū)生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展，9月23日下午，眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開了2024年全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全工作推進會，東坡區(qū)166家食品生產(chǎn)企業(yè)相關負責人參加會議。會議由東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局分管食品生產(chǎn)的領導主持。

會上，千禾味業(yè)食品股份有限公司和吉香居食品股份有限公司分別圍繞食品生產(chǎn)質(zhì)量安全作了交流發(fā)言。會議從9個方面就2024年上半年食品生產(chǎn)工作進行了總結，指出了部分生產(chǎn)企業(yè)更衣室未正常使用、有員工未更換工作服及佩戴口罩、生產(chǎn)車間衛(wèi)生差、設備設施維護保養(yǎng)不足、可追溯臺賬不規(guī)范、人員培訓未按計劃開展、培訓記錄缺失等問題，并從6個方面就下半年食品生產(chǎn)工作進行了安排部署。

會議要求，各食品生產(chǎn)企業(yè)全力落實好三個方面的重點工作：一是履行好食品安全主體責任，要始終把“食品安全”作為生產(chǎn)發(fā)展的出發(fā)點和落腳點，確保生產(chǎn)產(chǎn)品符合規(guī)定；二是主動開展隱患自查，健全日管控、周排查、月調(diào)度的食品安全管理制度，真實填寫日管控、周排查、月調(diào)度記錄臺賬；三是高標準制定風控清單，根據(jù)總局關于指導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善《食品安全風險管控清單》的通知要求，建立完善符合自身實際的《食品安全風險管控清單》，提升風險管控能力。

會議還邀請了省食品研究院檢驗部主任艾濤波對《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》、GB2760《食品安全國家標準食品添加劑食用標準》和企業(yè)生產(chǎn)過程中存在風險點及應對措施進行了講解，并通過具體案例進行了易錯點解析，還對企業(yè)食品添加劑使用過程中存在的問題進行了答疑解惑，提高了參會人員食品添加劑使用規(guī)范的知識水平。

下一步，東坡區(qū)市場監(jiān)管局將嚴格按照會議要求，對全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全工作開展嚴格監(jiān)管，尤其是督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全第一責任人的法定責任和義務，進一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，防范安全風險，確保人民群眾身體健康和生命安全，有效促進全區(qū)食品生產(chǎn)加工行業(yè)做大做強、做響、做亮。