眉山市東坡區召開全區食品生產企業質量安全工作推進會

為切實助推東坡區生產企業健康發展，9月23日下午，眉山市東坡區市場監督管理局組織召開了2024年全區食品生產企業質量安全工作推進會，東坡區166家食品生產企業相關負責人參加會議。會議由東坡區市場監督管理局分管食品生產的領導主持。

會上，千禾味業食品股份有限公司和吉香居食品股份有限公司分別圍繞食品生產質量安全作了交流發言。會議從9個方面就2024年上半年食品生產工作進行了總結，指出了部分生產企業更衣室未正常使用、有員工未更換工作服及佩戴口罩、生產車間衛生差、設備設施維護保養不足、可追溯臺賬不規范、人員培訓未按計劃開展、培訓記錄缺失等問題，并從6個方面就下半年食品生產工作進行了安排部署。

會議要求，各食品生產企業全力落實好三個方面的重點工作：一是履行好食品安全主體責任，要始終把“食品安全”作為生產發展的出發點和落腳點，確保生產產品符合規定；二是主動開展隱患自查，健全日管控、周排查、月調度的食品安全管理制度，真實填寫日管控、周排查、月調度記錄臺賬；三是高標準制定風控清單，根據總局關于指導食品生產經營企業完善《食品安全風險管控清單》的通知要求，建立完善符合自身實際的《食品安全風險管控清單》，提升風險管控能力。

會議還邀請了省食品研究院檢驗部主任艾濤波對《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》、GB2760《食品安全國家標準食品添加劑食用標準》和企業生產過程中存在風險點及應對措施進行了講解，并通過具體案例進行了易錯點解析，還對企業食品添加劑使用過程中存在的問題進行了答疑解惑，提高了參會人員食品添加劑使用規范的知識水平。

下一步，東坡區市場監管局將嚴格按照會議要求，對全區食品生產企業質量安全工作開展嚴格監管，尤其是督促生產經營者落實食品安全第一責任人的法定責任和義務，進一步規范生產經營行為，防范安全風險，確保人民群眾身體健康和生命安全，有效促進全區食品生產加工行業做大做強、做響、做亮。