隆昌市全市大中型餐飲服務單位疫情防控工作推進會召開

為切實加強餐飲服務行業(yè)新冠肺炎疫情防控工作，進一步督促餐飲服務經(jīng)營者提高疫情防控思想認識、強化餐飲服務單位主體責任,1月21日，隆昌市市場監(jiān)督管理局召開全市大中型餐飲服務單位疫情防控工作推進會。

會上，發(fā)放并學習了《隆昌市大中型餐飲單位疫情防控主體責任告知書》，同時與餐飲單位簽訂了《隆昌市市場監(jiān)督管理局(大中型餐飲單位)約談告誡記錄》，督促餐飲單位落實主體責任，認真做好冷鏈食品及常態(tài)化疫情防控工作。

會議強調，務必高度重視，落實主體責任。一是要堅持疫情防控常態(tài)化工作，科學制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案和應急處置預案，確保適量防疫物資儲備。二是要落實好進店人員須落實體溫檢測、佩戴口罩和“四川天府健康通”的個人健康碼與場所碼的掃碼查驗等措施，加強環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒與記錄，承擔防疫主體責任。三是要嚴格落實食品安全主體責任，依法履行進貨查驗和進口冷鏈食品“四個不得”，認真執(zhí)行食品安全各項管理制度及冷鏈食品追溯管理。

隆昌市市場監(jiān)督管理局下一步將繼續(xù)加強行政執(zhí)法，進一步督促大中型餐飲服務單位落實防疫主體責任，抓實冷鏈物流的源頭管理及過程控制，加大餐飲環(huán)節(jié)檢查力度與監(jiān)管頻次，嚴厲查處違法違規(guī)行為，保障全市餐飲環(huán)節(jié)疫情防控與食品安全。(鐘偵玲)