強化“四查”東坡區繃緊肉制品疫情防控弦

進入冬季肉制品生產加工和銷售流通旺季，如何把新冠肺炎疫情防控的弦繃得更緊？眉山市東坡區市場監管局從強化“四查”入手，嚴把肉制品質量安全關口，確保消費者吃得放心。

該局緊緊圍繞落實《肉類加工企業新冠肺炎疫情防控指南》，注重針對全區14家取證肉制品生產企業和采購進口原料肉企業，在全面開展抗擊新冠肺炎疫情宣傳教育，集中進行線上線下專題暗訪，增強應對疫情防控風險意識，確認落實一系列防控舉措的同時，突出源頭，強化“四查”：即一查企業對《肉類加工企業新冠肺炎疫情防控指南》是否逐條落實到位，是否存在問題短板和薄弱環節，并及時督促整改。

二查肉制品企業進貨臺賬和原料肉采購驗收記錄等資料，以做到進貨清楚明白，確保無中、高風險區肉源。三查肉品品質檢驗合格證和動物檢疫合格證明，使其做到票證手續齊全，源頭防控不出紕漏。四查有進口肉類的企業委托有資質的醫學檢驗機構，切實加強原料肉檢測，要求入境貨物檢疫證明等手續必須齊全。

此外，該局還同相關部門一道，加強企業凍庫原料肉的核酸檢測，從源頭上切斷病毒傳播，從而讓群眾吃上放心肉，身體更健康。（陶廣漢 彭瑩）