果樹管理有秘訣，東坡果農白樹文：“愛媛”畝均純利突破2萬元

10月29日，愛媛水果剛開始進入豐收采摘季節，筆者在眉山市東坡區尚義鎮龔村9組看到，滿山坡地紅橙橙的果園里，成熟的愛媛“擁擠”在綠葉叢中。“今年我這直徑在80毫米以上的果子占了90%以上，不僅單果個大均勻，而且品優產量很高。”沉浸在果香四溢中的果農白樹文算起收益賬興奮難抑，“我這14畝約800株的‘愛媛38號’，去年總產量達到11萬斤，收購商全按每斤3.5元的價格收購，平均售價比當地市場價高出1.3元，總計實現賣果收入38萬元，除凈肥料、農藥、人工等成本支出，獲得純利共有30萬元，每畝干巴巴純賺21400元以上。看到今年的果形品質依然不錯，現在已經又被商販預定一空了”。

白樹文作為當地有名的水果種植戶，為何能創如此高的經濟收益？關鍵秘訣是“維頂優修剪法”起了決定性作用。據白樹文介紹，在他家房前屋后的14畝坡地上，早年種的都是“九號臍橙”，自2012年“九號臍橙”高接換改為“愛媛38號”品種后，在果樹管理上也都是按照習慣的常規做法，每年的水果產量基本穩定，帶來的經濟收益也還算可以。

在此基礎上，如何從創新管理技術上再出招，進一步實現種果量質提升的最大化？2020年，東坡區農業科技推廣學會專家向白樹文推廣“維護樹型頂端優勢”的果樹修剪新法（簡稱維頂優修剪法）。對此，具有多年種果實踐經驗的白樹文，聽信專家建議并經過一番打探，當年就以維護樹型頂端優勢為切入點，摸索著對自家14畝正值盛果期的愛媛進行了大修剪。

第一刀 “動”在主枝上。白樹文首先從更新改造傳統樹形入手，將多年生果樹主干分出的6—7個掛果主枝，不惜逐年鋸掉3枝左右，讓每株果樹只保留3—5個大主枝。白樹文說，“這樣的好處是，樹體通風透光，內膛裝滿果枝，使之由“雞蛋殼”結果轉變為內外上下結果。同時，還方便打藥，效果也更好，而且不容易遭病蟲危害，樹子養分供應也更加集中。”

第二刀“動”在樹頂上，即采取維護頂端優勢修剪法。白樹文稱，此法就是利用冬季果樹修枝時，短截果樹頂端高處的幾個大枝，使其第二年春天的新梢形不成花芽，既控制頂端新枝結果，又讓其往上生長。這樣有利于整樹的養分調動，通過向下輸送養分，維護營養生長和生殖生長的平衡，讓樹型主枝立起、附主枝斜起、側枝平起，全面盤活整個樹型，讓每株樹主要集中在中下部位結果。對此，白樹文解釋說，這樣的好處是，雖然果樹的花多著果率高，但由于營養供應充足，梳花梳果相應較少，可以節省大量人工投入，讓樹體內外都結滿果子，而且個頭大又均勻，又還避免和減少了“太陽果”、裂果現象發生。由于果實大多集中在樹子中下部，而且果實大多被樹葉遮擋，相應出現的“太陽果”、裂果較少。尤其是今年受高溫、強光影響，東坡區各地出現的“太陽果”較普遍，而他的果園出現的“太陽果”不到1%，幾乎沒受到影響。

“如果說維頂優修剪法是一大秘訣，那么在果園管理的其他技術方面我也從沒放松。”白樹文告訴筆者，近些年來，他在不斷做優水果產業的過程中，主要針對果園坡地較瘦薄的問題，通過增加土壤有機質，改良和培肥地力，配置滴灌設施，滴灌加微噴，實行水肥一體化以及噴灑農藥采用彌霧系統等方面，實實在在下了不少功夫，持續提高果樹管理的科技含量，形成了自己特有的水果種植優勢。因此，無論果品單產和品質都居同類種植戶前列。“以去年為例，我的愛媛平均每株產果在130—200斤，最高的樹單株接近500斤。果大品優均勻，確實賣了好價。”白樹文坦言，“今年我的愛媛依然特別出賣相，在當前均價大多在2.5元/斤的行情下，我與收購商簽的訂單價是3元/斤，一下就把整個果園都預定空了。”