果樹(shù)管理有秘訣，東坡果農(nóng)白樹(shù)文：“愛(ài)媛”畝均純利突破2萬(wàn)元

10月29日，愛(ài)媛水果剛開(kāi)始進(jìn)入豐收采摘季節(jié)，筆者在眉山市東坡區(qū)尚義鎮(zhèn)龔村9組看到，滿山坡地紅橙橙的果園里，成熟的愛(ài)媛“擁擠”在綠葉叢中。“今年我這直徑在80毫米以上的果子占了90%以上，不僅單果個(gè)大均勻，而且品優(yōu)產(chǎn)量很高。”沉浸在果香四溢中的果農(nóng)白樹(shù)文算起收益賬興奮難抑，“我這14畝約800株的‘愛(ài)媛38號(hào)’，去年總產(chǎn)量達(dá)到11萬(wàn)斤，收購(gòu)商全按每斤3.5元的價(jià)格收購(gòu)，平均售價(jià)比當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)高出1.3元，總計(jì)實(shí)現(xiàn)賣果收入38萬(wàn)元，除凈肥料、農(nóng)藥、人工等成本支出，獲得純利共有30萬(wàn)元，每畝干巴巴純賺21400元以上。看到今年的果形品質(zhì)依然不錯(cuò)，現(xiàn)在已經(jīng)又被商販預(yù)定一空了”。

白樹(shù)文作為當(dāng)?shù)赜忻乃N植戶，為何能創(chuàng)如此高的經(jīng)濟(jì)收益？關(guān)鍵秘訣是“維頂優(yōu)修剪法”起了決定性作用。據(jù)白樹(shù)文介紹，在他家房前屋后的14畝坡地上，早年種的都是“九號(hào)臍橙”，自2012年“九號(hào)臍橙”高接換改為“愛(ài)媛38號(hào)”品種后，在果樹(shù)管理上也都是按照習(xí)慣的常規(guī)做法，每年的水果產(chǎn)量基本穩(wěn)定，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收益也還算可以。

在此基礎(chǔ)上，如何從創(chuàng)新管理技術(shù)上再出招，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)種果量質(zhì)提升的最大化？2020年，東坡區(qū)農(nóng)業(yè)科技推廣學(xué)會(huì)專家向白樹(shù)文推廣“維護(hù)樹(shù)型頂端優(yōu)勢(shì)”的果樹(shù)修剪新法（簡(jiǎn)稱維頂優(yōu)修剪法）。對(duì)此，具有多年種果實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的白樹(shù)文，聽(tīng)信專家建議并經(jīng)過(guò)一番打探，當(dāng)年就以維護(hù)樹(shù)型頂端優(yōu)勢(shì)為切入點(diǎn)，摸索著對(duì)自家14畝正值盛果期的愛(ài)媛進(jìn)行了大修剪。

第一刀 “動(dòng)”在主枝上。白樹(shù)文首先從更新改造傳統(tǒng)樹(shù)形入手，將多年生果樹(shù)主干分出的6—7個(gè)掛果主枝，不惜逐年鋸掉3枝左右，讓每株果樹(shù)只保留3—5個(gè)大主枝。白樹(shù)文說(shuō)，“這樣的好處是，樹(shù)體通風(fēng)透光，內(nèi)膛裝滿果枝，使之由“雞蛋殼”結(jié)果轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)外上下結(jié)果。同時(shí)，還方便打藥，效果也更好，而且不容易遭病蟲(chóng)危害，樹(shù)子養(yǎng)分供應(yīng)也更加集中。”

第二刀“動(dòng)”在樹(shù)頂上，即采取維護(hù)頂端優(yōu)勢(shì)修剪法。白樹(shù)文稱，此法就是利用冬季果樹(shù)修枝時(shí)，短截果樹(shù)頂端高處的幾個(gè)大枝，使其第二年春天的新梢形不成花芽，既控制頂端新枝結(jié)果，又讓其往上生長(zhǎng)。這樣有利于整樹(shù)的養(yǎng)分調(diào)動(dòng)，通過(guò)向下輸送養(yǎng)分，維護(hù)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，讓樹(shù)型主枝立起、附主枝斜起、側(cè)枝平起，全面盤活整個(gè)樹(shù)型，讓每株樹(shù)主要集中在中下部位結(jié)果。對(duì)此，白樹(shù)文解釋說(shuō)，這樣的好處是，雖然果樹(shù)的花多著果率高，但由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，梳花梳果相應(yīng)較少，可以節(jié)省大量人工投入，讓樹(shù)體內(nèi)外都結(jié)滿果子，而且個(gè)頭大又均勻，又還避免和減少了“太陽(yáng)果”、裂果現(xiàn)象發(fā)生。由于果實(shí)大多集中在樹(shù)子中下部，而且果實(shí)大多被樹(shù)葉遮擋，相應(yīng)出現(xiàn)的“太陽(yáng)果”、裂果較少。尤其是今年受高溫、強(qiáng)光影響，東坡區(qū)各地出現(xiàn)的“太陽(yáng)果”較普遍，而他的果園出現(xiàn)的“太陽(yáng)果”不到1%，幾乎沒(méi)受到影響。

“如果說(shuō)維頂優(yōu)修剪法是一大秘訣，那么在果園管理的其他技術(shù)方面我也從沒(méi)放松。”白樹(shù)文告訴筆者，近些年來(lái)，他在不斷做優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，主要針對(duì)果園坡地較瘦薄的問(wèn)題，通過(guò)增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良和培肥地力，配置滴灌設(shè)施，滴灌加微噴，實(shí)行水肥一體化以及噴灑農(nóng)藥采用彌霧系統(tǒng)等方面，實(shí)實(shí)在在下了不少功夫，持續(xù)提高果樹(shù)管理的科技含量，形成了自己特有的水果種植優(yōu)勢(shì)。因此，無(wú)論果品單產(chǎn)和品質(zhì)都居同類種植戶前列。“以去年為例，我的愛(ài)媛平均每株產(chǎn)果在130—200斤，最高的樹(shù)單株接近500斤。果大品優(yōu)均勻，確實(shí)賣了好價(jià)。”白樹(shù)文坦言，“今年我的愛(ài)媛依然特別出賣相，在當(dāng)前均價(jià)大多在2.5元/斤的行情下，我與收購(gòu)商簽的訂單價(jià)是3元/斤，一下就把整個(gè)果園都預(yù)定空了。”