強化示范引領 制止餐飲浪費

為進一步營造內江市東興區制止餐飲浪費宣傳氛圍，提高餐飲企業落實主體責任，東興區市場監管局對轄區內有影響力的知名餐飲連鎖企業“知了火鍋”“燉香園主題宴會酒店”進行示范點打造，用“引導式”服務，為企業規劃設計，樹立反浪費標桿。

深入引導，加大宣傳。區市場監管局牽頭股室深入連鎖餐飲企業開展“厲行節約 反對浪費”主題宣傳活動，號召餐飲經營者主動采取多樣化措施杜絕“舌尖上的浪費”樹立文明節儉新風尚，引導知了火鍋及燉香園更新了掃碼點餐頁面溫馨提示，加入了“杜絕浪費、適量點餐、提倡打包”等標語。知了火鍋及燉香園在取餐口電視屏幕及門口電子顯示屏滾動播放了餐飲反浪費公益廣告進行宣傳，同時在包間及調味臺等重點區域進行了“厲行節約 珍惜糧食 反對浪費”等宣傳標語提示。

加強培訓，提升品質。監管人員現場向燉香園及知了火鍋店的工作人員進行培訓指導，從現行社會發展及法律法規要求，宣講“厲行節約、反對浪費”的重要意義，引導大家積極行動起來，從自身做起，愛惜糧食、杜絕餐飲浪費。同時要求點餐人員對消費者進行引導，對就餐人數提供合適的餐點套餐，對過量點餐行為進行勸導。

主動作為，三方聯動。監管人員將餐飲日常監管與制止餐飲浪費工作有機結合，積極探索、主動作為，采取多種措施大力整治餐飲浪費行為，形成部門、經營者、消費者三方聯動，在宣傳浪費海報上公布12315投訴舉報電話，同時線下推廣“小份菜”“半份菜”，持續推進反餐飲浪費工作深入開展。

東興區市場監管局下一步將持續推進，傾心打造制止餐飲浪費行業標桿企業，并通過示范店評選，光盤打卡，“你打卡我打折”等活動，引領廣大市民和餐飲服務單位要厲行節約、節儉養德，在全社會營造“浪費可恥 節約為榮”的濃厚氛圍，讓“舌尖”節儉成為“心間”美德！(江林珂）