內(nèi)江市東興區(qū)市場監(jiān)管局組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)

為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的飲食安全，近日，內(nèi)江市東興區(qū)市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新日常檢查舉措，邀請現(xiàn)場群眾同執(zhí)法人員一起開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。

此次行動(dòng)通過隨機(jī)抽查的方式，抽取了旅游景區(qū)周邊的10家餐飲單位開展食品安全檢查，重點(diǎn)檢查了餐飲單位店內(nèi)及外賣平臺(tái)的證照公示、從業(yè)人員健康管理、“三防”設(shè)施設(shè)備、廚房環(huán)境衛(wèi)生、原料采購管理、加工操作過程、制止餐飲浪費(fèi)提示等環(huán)節(jié)。現(xiàn)場要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者加強(qiáng)食品安全管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺做到規(guī)范管理、依法依規(guī)經(jīng)營。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐廳存在“三防”設(shè)施不到位、原材料存儲(chǔ)不規(guī)范、未主動(dòng)向消費(fèi)者進(jìn)行節(jié)約糧食反對(duì)食品浪費(fèi)提示提醒等問題，執(zhí)法人員給予現(xiàn)場指導(dǎo)，并督促餐飲服務(wù)單位立即整改。

東興區(qū)市場監(jiān)管局下一步將繼續(xù)加大餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，不斷擴(kuò)大“隨機(jī)查餐廳”的范圍和對(duì)象，凝聚餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治合力，規(guī)范餐飲商家經(jīng)營行為，切實(shí)保障群眾用餐安全。（沈 駿）