眉山市東坡區市場監管局召開全區食品生產企業食品質量安全培訓會

為了進一步提高食品生產經營企業食品安全管控能力，推動食品安全“兩個責任”落實落地，引導和幫助食品生產經營企業提高食品質量與安全管理水平，5月29日下午，眉山市東坡區市場監督管理局組織召開了2025年全區食品生產企業食品質量安全培訓會，市場監管所、食品生產監管股和東坡區137家食品生產企業相關負責人參加了培訓。

會上，工作人員對修訂后的《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》、GB2760-2024《食品添加劑使用標準》、GB7718-2025《預包裝食品標簽通則》、GB28050-2025《預包裝食品營養標簽通則》和《食品標識監督管理辦法》進行了解讀，講解相關使用注意事項，并通過具體案例進行了易錯點解析，對企業食品添加劑使用過程中存在的問題進行了答疑解惑，提高了參會人員食品安全生產的知識水平。

區市場監督管理局黨組書記、局長冷斌就如何抓好食品生產安全工作，要求參訓企業做到“三個明白”（明白法律法規要求、明白企業自身存在的風險隱患、明白采取哪種措施防范風險）和“五個提高”：一是提高食品安全風險防控意識；二是提高食品安全主體責任的意識；三是提高從業人員履職能力；四是提高企業和市場監管共同守牢食品安全的共識；五是提高全區食品生產企業的整體生產水平。

下一步，東坡區市場監管局將結合節前食品安全檢查和日常監管，持續督促企業不斷強化安全風險管控，落實食品安全主體責任，提高食品安全意識，提升風險防控能力，自覺排查風險隱患，為食品安全保駕護航，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。