內(nèi)江市市中區(qū)學(xué)校安全暨制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)會(huì)召開

為切實(shí)做好學(xué)校食品安全工作，提高學(xué)校食品安全意識(shí)，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。4月14日，內(nèi)江市市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市中區(qū)教育和體育局召開2023年市中區(qū)學(xué)校食品安全暨制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)97家學(xué)校食品總監(jiān)、食品安全員參加會(huì)議。

會(huì)議要求，要進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，必須充分認(rèn)清當(dāng)前形勢(shì)，把握好方向，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作放在重要位置，堅(jiān)決杜絕校園食品安全事件的發(fā)生。要注重學(xué)校的日常監(jiān)管和長(zhǎng)效管理，完善機(jī)制，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校食品安全工作規(guī)范化，制度化。必須要堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，要求各學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)積極開展自查，查找食品安全隱患，制定整改措施，切實(shí)規(guī)范管理，建立健全各項(xiàng)食品安全制度，加強(qiáng)重要環(huán)節(jié)管控，規(guī)范操作流程，確保食品安全衛(wèi)生。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全區(qū)學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作要求，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，明確主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，做到齊抓共管，守牢食品安全防線，確保“兩個(gè)責(zé)任”工作落地落細(xì)。同時(shí)，會(huì)議還對(duì)學(xué)校開展制止餐飲浪費(fèi)工作進(jìn)行了培訓(xùn)，要求學(xué)校食堂要進(jìn)一步落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，率先開展示范引領(lǐng)“厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”工作，從食材搭配、菜品加工制作、改進(jìn)口味、備餐分量、監(jiān)督管理等方面制定節(jié)約措施，要求在學(xué)校食堂醒目位置張貼宣傳海報(bào)、墻貼畫溫馨提示等節(jié)約標(biāo)識(shí)，深入推進(jìn)“光盤行動(dòng)”，加強(qiáng)反對(duì)食品浪費(fèi)校園宣傳教育，培養(yǎng)青少年兒童勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。(閻 華)