內江市市場監管局“四舉措”制止餐飲浪費

□高度重視，壓實工作責任。成立了由內江市市場監管局主要負責人任組長的“制止餐飲浪費專項行動領導小組”工作專班，印發了《內江市市場監管局餐飲環節制止餐飲浪費專項行動實施方案》，提出4項治理任務，明確企業主體責任，壓實屬地監管責任。

□形成合力，多方協作聯合。與市紀委監委、市教育局、市衛健委等多部門聯合執法，對學校、養老機構、醫院、機關單位、國有企業食堂等集體用餐重點場所開展反食品浪費檢查。截至11月，共檢查集體用餐單位1023家，發現反食品浪費問題64個，均立即責令整改。

□加強引導，促進行業自律。指導內江市餐飲行業發起“厲行勤儉節約反對餐飲浪費”的倡議，鼓勵餐飲企業履行社會責任，科學引導就餐，主動提示和提供打包服務。截至目前，已收到餐飲服務單位“制止餐飲浪費 提振消費信心”承諾書885份，學校食堂“制止餐飲浪費 提振消費信心”承諾書253份。

□多措并舉，強化宣傳教育。運用信息化手段、大數據分析以及餐飲食品營養標示、菜單提醒、宣傳畫張貼、宣傳片播放等方法，多渠道、多角度、全方位開展多形式的食品安全科普和“厲行節約，反對浪費”宣傳，科學減少油、鹽、糖的使用，避免采購、儲藏、烹飪、配餐、供餐、用餐各環節食物浪費，播放標語10000余次，張貼海報2524張，開展培訓班55次，營造勤儉節約良好氛圍。（賴惠敏）