內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)管局“四舉措”制止餐飲浪費(fèi)

□高度重視，壓實(shí)工作責(zé)任。成立了由內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)的“制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”工作專班，印發(fā)了《內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲環(huán)節(jié)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，提出4項(xiàng)治理任務(wù)，明確企業(yè)主體責(zé)任，壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。

□形成合力，多方協(xié)作聯(lián)合。與市紀(jì)委監(jiān)委、市教育局、市衛(wèi)健委等多部門聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、機(jī)關(guān)單位、國(guó)有企業(yè)食堂等集體用餐重點(diǎn)場(chǎng)所開展反食品浪費(fèi)檢查。截至11月，共檢查集體用餐單位1023家，發(fā)現(xiàn)反食品浪費(fèi)問(wèn)題64個(gè)，均立即責(zé)令整改。

□加強(qiáng)引導(dǎo)，促進(jìn)行業(yè)自律。指導(dǎo)內(nèi)江市餐飲行業(yè)發(fā)起“厲行勤儉節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的倡議，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，科學(xué)引導(dǎo)就餐，主動(dòng)提示和提供打包服務(wù)。截至目前，已收到餐飲服務(wù)單位“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾書885份，學(xué)校食堂“制止餐飲浪費(fèi) 提振消費(fèi)信心”承諾書253份。

□多措并舉，強(qiáng)化宣傳教育。運(yùn)用信息化手段、大數(shù)據(jù)分析以及餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示、菜單提醒、宣傳畫張貼、宣傳片播放等方法，多渠道、多角度、全方位開展多形式的食品安全科普和“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”宣傳，科學(xué)減少油、鹽、糖的使用，避免采購(gòu)、儲(chǔ)藏、烹飪、配餐、供餐、用餐各環(huán)節(jié)食物浪費(fèi)，播放標(biāo)語(yǔ)10000余次，張貼海報(bào)2524張，開展培訓(xùn)班55次，營(yíng)造勤儉節(jié)約良好氛圍。（賴惠敏）