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內江市東興區在全區學校食堂已完成“明廚亮灶”建設全覆蓋的基礎上，按照省市相關要求，結合東興區實際，率先在雙才鎮中心學校、雙才鎮小學等30余所公立學校食堂開展“互聯網+明廚亮灶”智慧監管試點工作，以“互聯網+”的方式在學校食堂廚房安裝視頻監控設備，實時監控切配間、烹飪間、冷菜間、備餐間、庫房等食品制售關鍵區域及現場操作情況。通過前期試點，該項工作得以穩步推進，效果凸顯，各試點學校食品安全整體水平得到有效提升。
通過“互聯網+”智慧監管的模式，不僅全面促進學校食品安全信息化、科學化管理水平，更有效提升學校食堂誠信自律意識，預防校園食品安全事故發生。東興區將不斷積累先進經驗，根據學校智慧監管運行情況對全區學校進行“互聯網+”智慧監管的推廣，更好地推進校園食品安全共治。
東興區將進一步要求學校嚴格履行主體責任，每日實時上傳員工晨檢、食品留樣、領導陪餐、環境衛生等相關信息，并督促學校通過自學食品安全等相關法規知識，按照規定時間完成學時后對其進行隨機抽查。
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