隆昌市市場監管局保障夏季食品安全“守查保”持續發力

為保障夏季食品安全，預防夏季食品安全事故的發生，隆昌市市場監管局“守查保”行動持續發力，加強夏季食品安全監管。

加大監督檢查力度，排查食品安全隱患。以“一老一小”為重點群體、農村及城鄉結合部等為重點地區，全面排查存在的食品安全風險隱患。重點檢查校園食堂食品安全責任體系建設、原材料采購、食品安全管理制度落實、關鍵環節操作規范、從業人員培訓等要點。對校園周邊經營者，重點檢查其許可資質、食品采購及儲存、清洗消毒記錄等情況。加大對連鎖餐飲企業、大中型餐飲、養老院食堂、農家樂等業態的監督檢查力度，督促農村群體性聚餐嚴格履行報告管理制度，重點查驗散裝白酒、自制泡酒等高風險食品，嚴防發生食品安全突發事件。

關注網絡食品領域，嚴查違法違規行為。以網絡訂餐、生鮮配送為重點領域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網商家及線下門店存在的食品安全風險隱患。全面排查網絡食品交易平臺食品安全主體責任落實情況，包括入網準入審核、入網商家經營行為抽查和監測、配送環節管理、消費者舉報投訴處理等。對“網紅”餐飲店，督促落實主任責任，嚴查無證經營、超范圍經營等行為。截至目前，共約談網絡餐飲服務第三方平臺3次，發出責令整改通知書2份，相關問題均已完成整改。

下一步，隆昌市市場監管局將在嚴格落實防疫措施基礎上，不斷加大對餐飲服務環節的監管力度，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（唐于川）