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節前的冷凍食品安全嗎！峨眉山市市場監管局近日對我市凍庫、冷凍食品生產廠、經銷商等冷鏈產業市場開展了一次春節前突擊檢查。
此次檢查采用現場檢查和快速檢測相結合的方式對6家產銷量較大的商戶進行了執法檢查。執法人員通過查看倉儲條件、加工流程、進銷貨臺賬等手段，規范了商戶對冷凍食品的進、銷、儲行為，同時對部分食材進行了現場抽樣檢測，針對冷凍食品容易出現的雙氧水、甲醛、亞硝酸鹽等非法添加指標進行了快速檢測，總計檢測26個批次，目前未檢出不合格項。
針對檢查中發現的部分商家存在：冷凍食品儲存條件較差，沒按要求離地離墻，未分區存放；凍庫儲存溫度未低于-18℃，不利于商品保鮮；部分進口冷凍食品未及時提供有效的檢驗檢疫手續。針對存在問題的商家，我局下發了責令整改通知，并限期完善。
今后，該局還將繼續加強對我市冷鏈產業市場的監督管理，確保人們吃上放心食品。（周正秋）
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