碩士研究生劉虹邑醫生分享科學防癌的五道防線

癌癥是全球范圍內威脅人類健康的主要疾病之一，其發生和發展與遺傳、環境及生活方式密切相關。盡管部分風險因素難以改變，但研究表明，通過調整日常生活習慣，可顯著降低癌癥的發病風險。

均衡飲食：科學防癌的“第一道防線”

減少致癌物的攝入。1、亞硝酸鹽 ：加工肉類（香腸、臘肉等）、酸菜（泡菜）、腐爛的蔬菜等這些食物通常含亞硝酸鹽，亞硝酸鹽本身不致癌，但在體內轉化為亞硝胺致癌物，長期食用可能會導致胃癌、食道癌、肝癌等多種癌癥。2、黃曲霉素：發霉的堅果和果干（花生、核桃等）、霉變的谷物（玉米、小麥、大米等）、自制發酵食品（豆腐乳、豆瓣醬）、變質的調料（植物油、醬油）等食物可能含有大量的黃曲霉素。

增加保護性食物攝入。1、膳食纖維：腸道健康的“守衛者”，如全谷物（燕麥、糙米）、果蔬、豆類。2、抗氧化營養素：中和自由基損傷，如維生素C、維生素Ｅ(柑橘、堅果），類胡蘿卜素（胡蘿卜、番茄），多酚類（綠茶、藍莓）等。

規律運動：科學防癌的“天然良藥”

有研究表示，保持適量運動可降低至少10%～20%的常見癌癥發病風險。

什么樣的運動最有效防癌？可以通過有氧運動如：快走、跑步、游泳等改善心肺功能；力量訓練增加肌肉量，提高基礎代謝率；太極、瑜伽等“慢運動”尤其適合中老年人改善身體機能，維持好的狀態。      

戒煙限酒：遠離兩大致癌高危因素

世界衛生組織（WHO）指出全球約25%的癌癥死亡與吸煙有關，而酒精與至少七種癌癥的發生直接相關。戒煙限酒是降低癌癥風險最有效、最經濟的手段之一。

?與吸煙最密切的癌癥之一，肺癌當前是發病率及死亡率最高的癌癥。吸煙者患肺癌風險是非吸煙者的15～30倍，約85%的肺癌病例與吸煙相關。其中包括主動吸煙和被動吸煙（二手煙），長期暴露在二手煙環境中的人，尤其是女性和兒童，其患癌風險也會增加。戒煙可以顯著降低肺癌風險，因此戒煙不僅對自身有益還保護了家人健康。

?酒精在體內代謝為乙醇（1類致癌物），可直接損傷DNA并阻止細胞修復增加致癌風險，與長期飲酒相關的癌癥有：頭頸部腫瘤（口腔、咽喉）、肝癌、乳腺癌等。酒精沒有“保健量”，最安全的飲酒量是零。

肥胖：被忽視的致癌風險

你可能知道肥胖會增加心臟病、糖尿病的風險，但你是否意識到肥胖也是癌癥的重要誘因之一？世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌癥研究機構（IARC）指出，超重和肥胖至少與13種癌癥的發病風險顯著相關，包括肝癌、乳腺癌、結直腸癌等。

?過胖的身體會導致激素水平失衡影響乳腺和子宮內膜細胞異常增生，增加乳腺癌和子宮內膜癌風險。

?肥胖者通常還伴隨高胰島素血癥，與結直腸癌、胰腺癌相關。

?脂肪組織會釋放慢性促炎因子，形成長期慢性炎癥狀態，增加癌變風險。

?肥胖癥的患者腸道菌群多樣性降低，某些有害菌可能產生致癌代謝物或破壞腸道屏障功能，促進結直腸癌發生。

減少環境致癌物暴露：看不見的健康威脅

從空氣污染到日常用品中的化學物質，我們身邊潛藏著多種可能增加癌癥的風險。了解這些危險因素，采取一些可行的科學防護措施，能有效減低患癌風險。

空氣污染中主要致癌物：1、PM2.5：一種直徑小于2.5微米的可吸入顆粒物，富含重金屬、有機污染物等有毒成分，被世界衛生組織列為1類致癌物。2、苯丙芘：通常來自高溫加工食物產生的油煙、機動車尾氣、香煙煙霧、工業排放等。防護建議：霧霾天減少戶外運動，佩戴口罩出行。家中安裝抽油煙機、使用空氣凈化器、擺放綠植。   紫外線輻射：長期暴露于紫外線會增加皮膚癌的發生。防護建議：避免正午長時間暴曬，使用防曬產品。

建筑、工業材料：如石棉、甲醛等有害物質。防護建議：老舊房屋裝修時請佩戴防護措施的專業人員檢測并清除石棉，新房裝修后3～6個月待甲醛含量在安全范圍時再進行入住。

飲用水污染物：主要有害成分：砷、氯仿防護建議：安裝活性炭或反滲透凈水器，避免長期飲用未過濾的地下水。

通過科學調整生活習慣，有效規避癌癥風險因素，從而促進長期健康和生活質量的提升。這些看似簡單的日常選擇實則是抵御癌癥的強大武器。防癌是終身習慣的積累，即使微小改變，如每天多吃一口新鮮的果蔬、多走幾千步也能降低風險。（注：高風險人群應該結合定期體檢，早篩查早診斷是最后防線）