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“去年我就是在這兒“秋”（熏制）的臘肉，熏制過的臘肉熏香撲鼻、臘味醇厚，家人們都喜歡吃。前兩天在公眾號上看到說魚塘社區又可以熏臘肉了，這不就多買了點肉過來。”12月20日下午，居民田女士早早來到魚塘社區黨群服務中心找到工作人員說道。
據悉，為了積極主動做好大氣污染防治工作，同時滿足轄區群眾過年熏制臘肉的習俗，魚塘街道魚塘社區臘肉集中熏制點位已連續三年為群眾低價熏制臘肉和香腸等腌臘制品。熏制點位使用一體化環保熏制機，熏制過程中使用松柏、枝丫、木屑、干柴條等作為燃料，熏制機器自帶煙塵處理裝置，能凈化熏制產生的水、汽和煙塵，既解決了油煙污染問題，又留住了家鄉的年味。
下一步，魚塘街道將進一步強化轄區居民群眾的安全防范意識，防止私自熏制臘制品導致的火災事故發生，同時將做好集中熏制的配套工作，讓群眾能得到方便、實惠，讓傳統“有地安放”。
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