四川法制網(wǎng)
法治文化研究會(huì)
“去年我就是在這兒“秋”（熏制）的臘肉，熏制過(guò)的臘肉熏香撲鼻、臘味醇厚，家人們都喜歡吃。前兩天在公眾號(hào)上看到說(shuō)魚(yú)塘社區(qū)又可以熏臘肉了，這不就多買(mǎi)了點(diǎn)肉過(guò)來(lái)。”12月20日下午，居民田女士早早來(lái)到魚(yú)塘社區(qū)黨群服務(wù)中心找到工作人員說(shuō)道。
據(jù)悉，為了積極主動(dòng)做好大氣污染防治工作，同時(shí)滿足轄區(qū)群眾過(guò)年熏制臘肉的習(xí)俗，魚(yú)塘街道魚(yú)塘社區(qū)臘肉集中熏制點(diǎn)位已連續(xù)三年為群眾低價(jià)熏制臘肉和香腸等腌臘制品。熏制點(diǎn)位使用一體化環(huán)保熏制機(jī)，熏制過(guò)程中使用松柏、枝丫、木屑、干柴條等作為燃料，熏制機(jī)器自帶煙塵處理裝置，能凈化熏制產(chǎn)生的水、汽和煙塵，既解決了油煙污染問(wèn)題，又留住了家鄉(xiāng)的年味。
下一步，魚(yú)塘街道將進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)居民群眾的安全防范意識(shí)，防止私自熏制臘制品導(dǎo)致的火災(zāi)事故發(fā)生，同時(shí)將做好集中熏制的配套工作，讓群眾能得到方便、實(shí)惠，讓傳統(tǒng)“有地安放”。
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