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法治文化研究會
為進一步規范火鍋類餐飲服務單位經營行為，嚴厲打擊食品安全違法犯罪，凈化全市餐飲市場，把好食品安全關，10月15日，隆昌市市場監督管理局召開全市火鍋行業食品安全專項整治工作會。全市火鍋行業經營者及市場監管所負責同志參加。
會議通報了隆昌市兩起火鍋類食品違法案例，公布了全市火鍋行業食品安全負面清單，并要求火鍋行業經營者簽署“食品安全責任承諾書”。會議要求，各餐飲單位要立即開展自查自糾，全面清理整頓，從源頭上筑牢食品安全防線，經營者應增強行業自律，落實索票索證制度，嚴把原料質量關。
會議強調，一是要加強部門聯動，形成監管合力，全力打贏“火鍋”行業整治攻堅戰。二是要嚴把“監督關”，對食品安全始終保持高壓態勢，嚴厲查處一批違法違規行為，督促火鍋行業從業者提高食品安全意識，規范經營行為。三是要充分利用12315投訴舉報平臺，積極營造公眾參與、全民監督的良好社會共治氛圍。（唐 文）
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