省食品安全交叉檢查組“雙隨機(jī)”檢查內(nèi)江食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作

為進(jìn)一步筑牢食品安全防線，健全食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控機(jī)制，近日，四川省食品安全第十一檢查組對(duì)內(nèi)江市食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作開展“雙隨機(jī)”檢查，內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、安全總監(jiān)李俊杰陪同檢查。

檢查組以學(xué)校、養(yǎng)老、救助機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、食品銷售店等問(wèn)題多發(fā)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)對(duì)象，以食品經(jīng)營(yíng)店、餐飲店、集中用餐單位等高風(fēng)險(xiǎn)單位為重點(diǎn)目標(biāo)，隨機(jī)抽查了31家食品經(jīng)營(yíng)單位。

檢查組緊盯食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)照省市場(chǎng)監(jiān)管局風(fēng)險(xiǎn)隱患檢查標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位許可備案、信息公示、從業(yè)人員健康管理及疫情防控、原料貯存、食品原材料索證索票、食品操作過(guò)程控制、食品留樣、餐用具清洗消毒、固體飲料及壓片糖果銷售、散裝白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食用農(nóng)產(chǎn)品追溯制度執(zhí)行等內(nèi)容進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。

針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)排查出的問(wèn)題，檢查人員逐一指出，并提出了整改建議，同時(shí)還隨機(jī)抽取了30名食品安全管理人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)考核，合格率100%。
　　

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)及資料審閱，檢查組對(duì)內(nèi)江市食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作表示肯定。座談會(huì)上，檢查組指出，內(nèi)江市場(chǎng)監(jiān)管部門要繼續(xù)落實(shí)好食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，認(rèn)真整改督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的宣傳、考核，督促落實(shí)主體責(zé)任，最大限度防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作再上新臺(tái)階。（四川法制網(wǎng) 高 琦）